とりゐ満点【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
米麹由来の自然な甘みとコクにこだわった、最上級のお味噌汁用味噌。秘伝の種味噌が醸し出す餡(あん)のような上品な香りとまろやかな風味をぜひ一度、ご堪能ください。
推奨具材:玉ねぎとじゃがいも (濃厚な色は長熟の証し。赤だし味噌ではありません。)
180円(税別)
とりゐ赤【とりゐ味噌】
とりゐ赤
大豆の旨みを生かした、しっかりとした味わいのお味噌汁用味噌。豚汁をはじめ、豆腐・わかめ・大根など、あらゆる具材にマッチします。
140円(税別)
田舎粒【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
香り豊かな、どこか懐かしい味わいの昔ながらのお味噌汁用麹味噌。朴葉焼きやぼたん鍋用のお味噌としてもご利用いただけます。
130円(税別)
合わせ味噌【とりゐ味噌】
とりゐ赤
自然派の麦味噌に、郷土色豊かな米味噌をブレンドしたお味噌汁用味噌。麦麹の甘みと米麹の風味が織りなす、 独特のハーモニーをご堪能ください。
180円(税別)
佐渡味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
芳醇な香りと豊かな味わいが特徴の伝統的なお味噌汁用味噌。老舗料亭のまかない味噌にも使われるほど、固定ファンの多いお味噌です。
120円(税別)
八丁味噌【とりゐ味噌】
とりゐ赤
およそ3年もの間、天然醸造でじっくり寝かせた、大豆の旨みが生きる伝統的豆味噌。濃厚なコクと香りが特徴で、お味噌汁のほか中華風の炒め物、味噌カツ、味噌煮込みうどんなど、幅広いメニューにお使いいただけます。
150円(税別)
麦味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
麦麹ならではの素朴な甘みが特徴の郷土色豊かなお味噌汁用味噌。田舎味噌風の自然な味わいが人気です。
160円(税別)
とりゐ懐石熟みそ【とりゐ味噌】
とりゐ懐石熟みそ
原材料と製法にこだわり、低温で1年半以上じっくり寝かせた1クラス上のお味噌汁用麹味噌。
さっぱりとした味わいの中に潜む上品なコクと旨みをご堪能下さい。
280円(税別)


米赤だし味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
良質の米麹造りにこだわった秘伝の種味噌の風味が生きる、まろやかな甘みとコク、上品な味わいが特徴の赤だし味噌。高級料亭や老舗ホテルの懐石料理等、幅広い層にご支持をいただいている伝統の味です。
160円(税別)
豆赤だし【とりゐ味噌】
とりゐ赤
長期天然熟成させた個性豊かな豆味噌の芳醇な香りと風味が生きる、赤だし好きにはたまらない本格派の赤だし味噌。キレのあるさっぱりとした風味は、海鮮料理や脂肪分の多い肉料理等に最適です。
160円(税別)


特上白味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
米麹由来の自然な甘みを引き出すことにこだわった、まろやかで上品な味わいが特徴のお味噌汁用白味噌。西洋料理の隠し味や日常のお料理のコク出しにも重宝します。
180円(税別)
白粒味噌【とりゐ味噌】
とりゐ赤
魚はもちろん、豚肉や牛肉にも使える味噌漬け用白粒味噌。ご家庭で簡単に上品な甘みの本格派の味噌漬けが楽しめます。
130円(税別)
雑煮味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
収穫したての新米を贅沢に使用した最上級の白味噌。12月初旬より販売、人気商品のため、売り切れの際はご容赦ください。
330円


もろみ味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
もろきゅうでお馴染みの、あっさりとした素朴な味わいのおかず味噌。昔から親しまれている、どこか懐かしい味わいのもろみ味噌です。
140円(税別)
金山寺味噌【とりゐ味噌】
金山寺味噌
茄子(なすび)の入った、素朴で自然な甘みが人気のおかず味噌。まろやかな風味が幅広い層からご支持をいただいています。
160円(税別)
塩こうじ【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
素材を漬け込むだけの簡単調理で、お肉がやわらかくなったり、素材の旨みを引き出して、美味しくなります。
200円(税別)
柚子もろみ【とりゐ味噌】
とりゐ赤
きざみ柚子の入った、さっぱりとした風味のもろみ味噌。冷や奴や湯豆腐、お好みの野菜にのせても超美味です。
-円(販売終了品)
田楽味噌【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
上質の白味噌をじっくり練り上げた、きめの細やかな上品な甘みのおかず味噌。大根や蒟蒻(こんにゃく)、里芋等にのせて、味噌田楽や味噌おでんが手軽に楽しめます。
190円(税別)
柚子味噌【とりゐ味噌】
とりゐ赤
白味噌にきざみ柚子を入れて炊きこんだ甘口タイプのおかず味噌。ふろふき大根のほか、お豆腐にのせたり、酢味噌の代用としても使える 便利なおかず味噌です。
210円(税別)
甘酒【とりゐ味噌】
とりゐ味噌
米麹由来の自然な甘みにこだわった、昔ながらの素朴な味わいの甘酒の素。ご家庭で簡単に本格派の甘酒が楽しめると、お年寄りから若者まで幅広い層に人気です。
230円(税別)